栄養素

以下の記事で日本人のカルシウム不足について少し触れました。今回はさらにこの問題を掘り下げていきたいと思います。カルシウムは私たちの体にとって欠かせない栄養素です。骨や歯を作るだけでなく、筋肉や神経の働き、さらには血液の流れにまで関わっていま...

日本人はカルシウム不足って本当？カルシウムは骨や歯を作るだけでなく、筋肉や神経の働きにも欠かせない栄養素です。心臓がリズムよく動くのも、筋肉がスムーズに収縮するのも、実はカルシウムが関わっています。ところが日本人は、このカルシウムを十分に取...

地球は「水の惑星」と呼ばれています。けれども、私たち人間が実際に使える水は、地球全体のわずか0.01％しかないことをご存じでしょうか。その限られた水も、産業や農業に多くが使われ、私たちの生活に直接届くのはさらにわずかです。日本の水は本当に安...